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秋はいくらを漬けましょう!

秋になったらスーパーでいくらを仕入れて漬けましょう!
使うのは
いくら
ボウル(みたいなもの)

保存瓶
酒:みりん:醤油=1:1:1

作業時間約30分
以上。
シンプルです!!!
北海道旅行中の空き時間にでも作れそうですね!(笑)



まずは購入
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スーパーで1500円前後で購入できます。
美味しそうなのを選びましょう!
帰ったら早速、セット。



卵落とし!
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筋についた卵を網を使って外します。
結構ごりごりやっても潰れないです。
勢いよくやりましょう!



卵洗い!
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卵についた薄い殻をとるように洗います。
塩をまぜたぬるま湯で。
(完成まで後少し!)



一旦終了!
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ひとまとまりだった卵たちが、ばらされて、輝いています!!
美しい!!
あとは味付けをして瓶詰めしたら完了です。



味付け&完了
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最後に酒 醤油 みりんを適量いれて終了です。
1:1:1 の割合で入れてうまくできます。
半日ほどつければ味はしっかりついています!
朝漬けたら、夜ご飯にはいくら丼を食べるコトができます!



ぜひ旅行中の隙間時間にやってみてください。


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